【蒜泥生菜的做法步骤】蒜泥生菜是一道简单又清爽的家常菜，尤其适合夏天食用。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是很多人餐桌上的常见选择。下面将详细介绍制作蒜泥生菜的步骤，并以总结加表格的形式呈现。
一、做法步骤总结
1. 准备食材：选择新鲜的生菜，洗净后沥干水分。
2. 处理蒜末：将大蒜剁成细末，根据个人口味调整用量。
3. 调味拌匀：在生菜中加入蒜末、盐、香油等调料，搅拌均匀。
4. 装盘上桌：将拌好的生菜装入盘中，即可享用。
整个过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 选择新鲜生菜，用清水洗净，沥干水分 | 生菜（约200克） |
| 2 | 将大蒜剥皮后剁成蒜末 | 大蒜（2-3瓣） |
| 3 | 在碗中放入生菜，加入蒜末、盐、少许糖和香油 | 盐、糖、香油 |
| 4 | 用手或筷子将所有材料拌匀，使调料充分包裹生菜 | - |
| 5 | 装盘后可撒上少许白芝麻或葱花增加风味 | 白芝麻/葱花（可选） |
三、小贴士
- 生菜尽量选用叶脆汁多的品种，口感更佳。
- 蒜末可以根据个人喜好选择是否炒香，生吃更保留原味。
- 若喜欢酸辣口味，可加入少量醋或辣椒油。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味健康的蒜泥生菜。无论是作为凉拌菜还是配菜，都非常合适。快来试试吧！
