【绿茶麻薯面包怎么做】绿茶麻薯面包是一款结合了清新绿茶风味与软糯麻薯口感的烘焙美食，非常适合喜欢茶香和绵密口感的朋友。制作过程虽然稍有步骤，但只要掌握好关键点，就能轻松完成。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） |
| 高筋面粉 | 200 |
| 绿茶粉 | 10 |
| 酵母 | 3 |
| 细砂糖 | 30 |
| 盐 | 3 |
| 牛奶 | 120 |
| 黄油（室温软化） | 20 |
| 麻薯材料 | |
| 糯米粉 | 80 |
| 粘米粉 | 20 |
| 红豆沙或奶油 | 适量（根据口味） |
二、制作步骤
1. 制作面团
- 将高筋面粉、绿茶粉、酵母、细砂糖、盐混合均匀。
- 加入牛奶搅拌成团，再加入软化的黄油继续揉至光滑。
- 盖上保鲜膜进行基础发酵，约1小时，至体积两倍大。
2. 制作麻薯
- 将糯米粉、粘米粉和适量水混合，搅拌成无颗粒的糊状。
- 放入蒸锅中大火蒸15-20分钟，取出后趁热加入红豆沙或奶油拌匀。
- 冷却后分成小剂子备用。
3. 组装与二次发酵
- 将发酵好的面团排气，分成大小一致的小面团。
- 擀成圆形面皮，包入麻薯馅，收口捏紧。
- 放入烤盘中，进行二次发酵约30分钟。
4. 烘烤
- 烤箱预热至170℃，放入面包烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
三、小贴士
- 绿茶粉建议使用细腻的抹茶粉，颜色更鲜艳，味道也更浓郁。
- 麻薯部分可提前做好，冷藏保存，使用时取出即可。
- 若喜欢更丰富的口感，可在麻薯中加入坚果碎或椰蓉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款香甜软糯、富有层次感的绿茶麻薯面包了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快来试试吧！
