【百合银耳糖水的做法】百合银耳糖水是一道清润养颜、滋阴润肺的甜品，适合在干燥季节或秋冬时节食用。它不仅口感细腻，还能帮助缓解咽喉干燥、改善睡眠质量。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约20克） | 建议选用干银耳，泡发后更易出胶 |
| 百合 | 10克 | 可选择新鲜或干百合 |
| 冰糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 枸杞 | 5-10粒 | 可选，增加营养和颜色 |
| 清水 | 1000毫升 | 煮制时根据情况可适量增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将银耳用清水浸泡2小时，去除根部后撕成小朵；百合洗净备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入银耳和百合，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入冰糖，继续炖煮10分钟至冰糖完全融化。 |
| 4 | 关火后加入枸杞，焖5分钟即可。 |
| 5 | 待稍凉后食用，也可冷藏后饮用，口感更佳。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 银耳 | 富含胶质，具有润肺止咳、美容养颜的作用 |
| 百合 | 清心安神、润肺止咳，有助于改善睡眠 |
| 冰糖 | 补中益气，调和口感 |
| 枸杞 | 补肝肾、明目，增强免疫力 |
四、小贴士
- 银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当延长炖煮时间。
- 糖量可根据个人喜好调整，糖尿病患者可用代糖替代。
通过以上步骤和材料搭配，你就可以轻松在家制作出一碗香甜滋润的百合银耳糖水了。无论是作为下午茶还是睡前甜品，都是不错的选择。
