【红豆的热量】红豆，又称赤豆、红小豆，是一种常见的豆类食材，广泛用于中式甜点、粥品和炖菜中。红豆不仅味道香甜，还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。本文将对红豆的热量进行详细说明，并以表格形式展示其营养成分。
一、红豆的热量总结
红豆属于低脂肪、高纤维的植物性食物，每100克可食用红豆（煮熟）的热量大约在97至118千卡之间，具体数值会因品种和烹饪方式略有差异。红豆的热量主要来源于碳水化合物和少量蛋白质，适合作为健康饮食的一部分。
红豆的热量虽然不高，但因其饱腹感较强，建议适量食用，尤其在控制体重或血糖的情况下更需注意摄入量。
二、红豆的营养成分表（每100克煮熟红豆）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 热量 | 103 千卡 |
| 蛋白质 | 2.6 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 18.5 克 |
| 膳食纤维 | 4.0 克 |
| 糖 | 2.2 克 |
| 钾 | 179 毫克 |
| 铁 | 2.1 毫克 |
| 维生素B1 | 0.08 毫克 |
| 维生素B2 | 0.04 毫克 |
三、红豆的食用建议
- 适量食用：红豆虽好，但不宜过量，以免引起胀气或消化不良。
- 搭配合理：红豆可与糙米、燕麦等谷物搭配，提升蛋白质利用率。
- 避免加糖：红豆本身含糖量较低，若做甜品，建议减少额外添加糖分。
- 适合人群：红豆适合大多数人群，尤其是需要补充膳食纤维和铁元素的人群。
四、结语
红豆是一种营养丰富、热量适中的豆类食品，适合日常饮食中适量食用。通过合理的搭配和烹饪方式，既能享受其美味，又能获得健康益处。了解红豆的热量和营养成分，有助于更好地规划均衡饮食。
