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麻酱豆角的家常做法

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麻酱豆角的家常做法,在线蹲一个救命答案,感谢!

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2025-07-11 02:08:07

麻酱豆角的家常做法】麻酱豆角是一道简单又美味的家常菜,口感清爽,酱香浓郁,非常适合夏天食用。下面将从食材准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结,并以表格形式呈现,帮助读者更清晰地了解这道菜的做法。

一、食材准备

食材 用量 备注
豆角 500克 选择新鲜、嫩的豆角
芝麻酱 2大勺 可根据口味调整
生抽 1大勺 增加咸鲜味
香醋 1小勺 提升酸爽感
白糖 1小勺 中和味道
蒜末 1瓣 增加香味
辣椒油 适量 可选,增加辣味
香油 几滴 提香

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 豆角洗净,去两头,切成段状。
2 锅中烧水,加入少许盐,放入豆角焯水约2分钟,捞出过冷水,保持脆嫩口感。
3 将焯好的豆角放入碗中,加入蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒油和香油拌匀。
4 最后加入芝麻酱,搅拌均匀即可。

三、小贴士

小贴士 内容说明
1 焯水时加点盐,可以让豆角颜色更翠绿,口感更佳。
2 芝麻酱可提前调好,让味道更融合。
3 如果喜欢更清爽的口感,可以减少或不加辣椒油。
4 豆角不要焯太久,否则会失去脆感。

通过以上步骤和搭配,你就可以轻松做出一道美味的麻酱豆角。这道菜不仅适合日常家常,也适合朋友聚会时作为凉菜上桌,简单又不失风味。希望你能尝试一下,享受这份家常的美味!

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