佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜，口感清爽脆嫩，非常适合用来做家常菜。今天就来分享一道简单又美味的清炒佛手瓜做法。
首先准备食材：
- 佛手瓜两个，洗净后去皮切片
- 红椒半个，切丝
- 大蒜几瓣，切片
- 盐适量
- 食用油少许
制作步骤如下：
1. 锅中加水烧开，将切好的佛手瓜片放入水中焯一下，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入蒜片爆香。
3. 加入焯好的佛手瓜片翻炒均匀。
4. 放入红椒丝继续翻炒，加入适量盐调味。
5. 翻炒至佛手瓜变软即可出锅。
这道清炒佛手瓜色泽清新，味道鲜美，是一道非常健康的家常菜肴。佛手瓜本身含有丰富的维生素和矿物质，搭配红椒丝不仅颜色更加诱人，还能增加菜品的营养价值。希望你喜欢这道简单的家常菜！
