卤肉配方
发布时间：2025-05-09 15:12:25来源：
——家庭版秘制卤肉的简单做法
卤肉是一道深受大众喜爱的传统美食，其浓郁的香味和软嫩的口感让人回味无穷。制作卤肉并不复杂，只需准备好所需材料，并掌握一些小技巧即可。首先，将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去腥；接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等，放入锅中煮沸后加入酱油、冰糖、料酒调味。随后，将焯好水的五花肉放入卤汁中，用中小火慢炖约1小时，直至肉质酥烂入味。最后，根据个人口味调整咸淡，撒上葱花或芝麻点缀即可。
这道卤肉不仅适合日常食用，还能作为宴客佳品，搭配米饭或面条都十分美味。通过这种方法，即使是厨房新手也能轻松做出地道的卤肉，让家人享受舌尖上的幸福滋味！
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