自己摘的桂花清新芬芳，如何将其变成美味的桂花茶呢？以下是制作步骤：

首先，将新鲜采摘的桂花轻轻放入清水中漂洗，去除表面灰尘和杂质。随后，用细网筛沥干水分，平铺在干净的纱布上晾晒至半干状态。此时，可以将晾好的桂花与适量白砂糖混合，按照一层桂花一层糖的方式装入密封罐中，静置几天让桂花出汁，形成自然的桂花蜜。

接下来，取几勺桂花蜜加入温水中冲泡，即可享用一杯香甜的桂花茶。若想尝试冷饮，也可直接将桂花蜜倒入冰水中搅拌均匀。此外，还可以将剩余的桂花蜜用于烘焙或作为其他饮品的基础调味料。

自制桂花茶不仅保留了桂花的原香，还增添了独特的甘甜口感，非常适合秋冬季节饮用，既能暖胃又能舒缓心情。