随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，因此合理的饮食对于维持健康尤为重要。以下是一份适合老年人的食谱，旨在帮助他们摄取均衡的营养。

早餐可以选择燕麦粥搭配全麦面包和一份水果。燕麦富含纤维素，有助于消化；水果则能提供丰富的维生素。午餐可以安排清蒸鱼配蔬菜沙拉。鱼类中的Omega-3脂肪酸对心血管健康有益，而蔬菜沙拉则补充了多种矿物质和维生素。晚餐建议吃瘦肉汤配小米粥。瘦肉汤易于消化，小米粥则温和养胃。此外，老年人应避免高盐、高糖、高脂肪的食物，多喝水，保持身体水分平衡。

这份食谱不仅简单易行，还能满足老年人日常所需的营养需求，同时预防慢性疾病的发生，让晚年生活更加健康快乐。