鸡骨草汤是一道广受欢迎的传统滋补汤品，尤其适合南方湿热气候下的日常饮用。这道汤以鸡骨草为主要原料，搭配适量鸡肉或排骨熬制而成，味道清香甘甜，具有清热解毒、健脾养胃的功效。

首先，准备新鲜的鸡骨草和优质鸡肉，清洗干净后放入砂锅中。加入足够的清水，用大火煮沸后转小火慢炖约1小时。期间可根据个人口味加入几颗红枣和枸杞，既能增加汤品的营养成分，又能提升口感。炖煮过程中无需添加过多调味料，保持原汁原味更能凸显食材本身的鲜美。

此外，鸡骨草汤还非常适合家庭日常保健，尤其对于容易上火、肠胃不适的人群来说，它能有效缓解身体的不适症状。一碗热腾腾的鸡骨草汤端上桌，不仅温暖了身心，更是一种对健康生活的追求与坚持。