——揭秘橄榄油的等级与选购技巧

橄榄油因其健康益处受到广泛关注，但市场上的橄榄油种类繁多，如何选择合适的级别成为消费者的一大难题。橄榄油通常分为初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）、精炼橄榄油（Olive Pomace Oil）和混合橄榄油等几种主要级别。其中，初榨橄榄油以其天然提取、酸度低的特点备受推崇，适合凉拌或直接食用；而精炼橄榄油则更适合高温烹饪，性价比更高。此外，橄榄油的生产日期、产地以及是否经过认证也是判断品质的重要标准。购买时应关注瓶身标注的信息，优先选择信誉良好的品牌。橄榄油虽好，但也需适量使用，建议每日摄入量控制在25-30毫升左右，以充分发挥其营养价值，同时避免热量超标。