清蒸鸡是一道经典的中式菜肴，以其简单、清淡和营养丰富而深受人们喜爱。这道菜不仅保留了鸡肉的原汁原味，还最大限度地减少了油脂的摄入，非常适合追求健康饮食的人群。

首先，选择新鲜的土鸡作为原材料至关重要。将鸡清洗干净后，在鸡皮上均匀涂抹少许盐和料酒，腌制15分钟，这样可以去腥增香。随后，将姜片和葱段塞入鸡腹中，再放入盘中，撒上几颗枸杞点缀。接着，将装有鸡的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，用中火蒸约40分钟至熟透即可。

清蒸鸡不仅操作简便，而且富含优质蛋白质，适合全家人享用。此外，这道菜几乎没有额外添加油脂，热量较低，是减肥期间的理想选择。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人感受到鸡肉的鲜嫩多汁和自然清香。尝试一下吧，让清蒸鸡成为你餐桌上的常客！