肉松的做法是很多人想要学习的，今天就来详细介绍一下家常制作肉松的方法。

首先准备材料：猪里脊肉500克，生抽、老抽各适量，白糖、盐、料酒、五香粉各少许，熟芝麻适量，食用油少许。

将猪里脊肉清洗干净后切成薄片，放入锅中加水煮沸，去除血沫和杂质。捞出洗净备用。

取一锅，加入适量清水，放入处理好的肉片，加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒和五香粉，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，大约需要1-2小时。

将煮好的肉取出晾凉，用手撕成细丝状，尽量保持纤维完整。

再将肉丝放入预热的炒锅中，用中小火慢慢翻炒，期间可适当加入一些食用油，防止粘锅。待水分基本收干，肉丝变得蓬松时，撒上熟芝麻继续翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的家常肉松就完成了，无论是作为早餐配粥还是下午茶的点心都非常合适。